『BLUE FANTASY2023』限定のフェスティブプログラム販売のお知らせ

メズム東京は、ホテルのコンセプト「TOKYO WAVES」とホテルのブランドカラーであるミッドナイトブルーをテーマに、今年もメズム東京ならではのひと味違うホリデーシーズン『BLUE FANTASY（ブルー・ファンタジー）2023』を、2023年12月1日（金）～2024年1月8日（月）の期間で開催いたします。

 


 

劇場をコンセプトにした16階レストラン「シェフズ・シアター」では、12月22日（金）～25日（月）限定で、『隈元シェフメインプログラム　フェスティブランチ＆ディナー』を提供します。フランス料理の数々の賞を受賞してきたキュリナリーマイスター（総料理長）隈元香己が手掛けた今回のフェスティブプログラムは、ホリデーシーズンの劇場をテーマにしたチケットや花束、音楽や喝采をプレートに閉じ込めました。燻製したトラウトサーモンをふんだんに使用した贅沢なアスピックを始め、メインでは豪快に蝦夷鹿をローストした肉料理、さらにデザートは、特別に創作したホリデーシーズンならでは苺のムースをビストロノミースタイルでお楽しみいただけます。








さらに、アーティストのアトリエがコンセプトのメズム東京のバー＆ラウンジ「ウィスク」では、『BLUE FANTASY2023』限定のオリジナルカクテルも販売いたします。オランダの画家フィンセント・ファン・ゴッホが描いた油絵『糸杉と星の見える道』をイメージしたミッドナイトブルーのオリジナルカクテル「サイプレスナイト」はシャンパンをベースに、白桃やアプリコット、マンゴーがアクセントの甘酸っぱいカクテルで、ホリデーシーズンの特別なひと時を彩ります。