『BLUE FANTASY 2024』クリスマスケーキ「青い宝石箱」を数量限定で販売中

メズム東京では、イルミネーションイベント『BLUE FANTASY 2024』のテーマ「海と音楽」に合わせた数量限定クリスマスケーキ「青い宝石箱」を販売中です。青と白の球体にそれぞれブルーベリーライムジャムとマンダリン果肉入りジャムを包んだホワイトチョコムースが施され、ジュエリーボックスのような美しさと食感をお楽しみいただけます。ケーキはビターチョコレートをベースに、マンダリンオレンジやロレーヌ産ミラベル、アプリコットなどの酸味の効いた素材がレイヤードされています。層にはアーモンドサブレ、ムースショコラオレンジ、キャラメルアプリコットジュレ、マンダリンババロアが重なり、ホワイトチョコのグラッサージュコーティングで仕上げています。さっぱりとした柑橘系の甘さと、サクサクとした食感の調和をお楽しみください。