食物アレルギー表記基本方針

メズム東京では、ホテル直営レストラン及び料飲施設における食物アレルギーの対応につきまして、確認対象を食品表示法により表示義務のある特定原材料9品目（小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ）のみとさせていただきます。また、牛肉・豚肉・アルコールを含むメニューにつきましても、その旨を表記しております。対応をご希望のお客様はご予約の際、または事前にお申し出ください。 なお、お客様の安全を最優先させていただくため、該当以外の品目につきましては、原則として個別対応はいたしかねます。食物アレルギー対応につきましては、以下1～3の内容をご承知のうえ、お客様によるご判断でのご利用をお願いいたします。