“霧のフランス庭園”をテーマにした 洋ナシとアールグレイの「レイヤード・パフェ」が新登場

今秋は“霧のフランス庭園”をテーマに、洋ナシやアールグレイをはじめとする香り豊かな食材を重ね合わせ、秋を彩る一品に仕上げました。パフェを半ばまで味わった後は、別添えの塩キャラメルソースをかけて、ほろ苦さと甘みが調和した奥行きのある味わいに。