夏限定の彩りと涼を重ねた大人の一品「レイヤード・パフェ」が新登場

今年の夏は、スイカとバジルのコントラストが鮮やかなパフェが登場。スイカの皮をイメージしたクロレラのシガレット、フロマージュブラン・アイスクリームの風味からはじまり、涼やかなスイカキューブやスイカとハイビスカスのジュレ、バジルのミルクプリンやゼリーへと続く、爽やかかつ香り高く、みずみずしくも洗練された味わいが魅力の一品です。