夏休みサマーイブニングワークショップ「五感でふれる、東京の海と干潟 — 食とブルーシーフードから学ぶ、東京湾のいま —」

本ワークショップは、まず世界の海洋環境や東京湾の現状を親子で分かりやすく学ぶ環境講座を実施し、未来の海を守るために日常でできることを考えます。続いて、メズム東京の総料理長・隈元香己が手掛ける持続可能なシーフードを使用した特別メニューをご用意。海の恵みを“食”として楽しみながら、ブルーシーフードという選択が海洋環境の保全につながることを、五感を通じて体験いただきます。後半はホテルの目の前に広がるウォーターズ竹芝の干潟へ移動し、生きものや植物を観察します。都心の水辺に残る自然に触れ、東京湾をより身近に感じる機会を創出します。