茶室の「円窓」をイメージした 抹茶とガナッシュの「レイヤード・パフェ」が新登場

新作、抹茶とガナッシュの「レイヤード・パフェ」を、16階バー&ラウンジ「ウィスク」にて2026年4月1日（水）～2026年6月30日（火）の期間限定でご提供いたします。
 
今回は“茶室の円窓”をテーマに、茶室の障子越しに差し込むやわらかな光と円窓が切り取る景色、その静謐さを一杯のグラスで表現いたしました。ラウンド型のココアクッキーと網目状のホワイトチョコレートは円窓を。そして、きな粉のグリッシーニは茶杓を模しています。層ごとに違う味わいを楽しめ抹茶のレイヤードと別添えの黒蜜で、濃淡が生まれる障子越しの光を思わせます。

春の緑を望む浜離宮庭園とともに日本の春のひとときを感じながら、メズム東京ペストリーチームが作り上げた和と抹茶を味わうレイヤード・パフェ」を五感でお楽しみください。

 

■期間
2026年4月1日（水）～ 2026年6月30日（火）　期間限定
 

■料金
単品 2,800円

セットプラン 4,000円（ドリンク付きセット ／ 紅茶またはコーヒーおかわり自由）消費税・サービス料込　
※セットプランのご予約はこちら
 

■場所：16Fバー＆ラウンジ「ウィスク」

■数量限定です。ご予約なしでもご注文いただけます。